La ciudad es como un rio, siempre pasa el misma agua, pero nunca son las mismas gotas. En ocasiones vuelvo a casa andando para poner tierra entre mi trabajo y mi vida. Nunca he encontrado a las mismas personas por más que repito la ruta. Sólo a aquellos que anclados a su tienda tienen un punto fijo en mi camino.
Todos vamos y venimos como imagenes virtuales de las vidas de otros. Sólo las piedras sobre las que nos apoyamos sabrían decir si habemos una población fiel que las habita. Y a veces estos que podrían contestar a tal incógnita, son lugares que casi no salen en los mapas.
La urbe es como una encrucijada, un espacio fractal o un laberinto que condensa momentos y sensaciones de los que creen pertenecer a ese lugar. De los que dejan un momento de su vida en ese sito deteniéndose en lo que dura una canción.
Es entonces cuando la Realidad se condensa en sensación y en música que encuentro a mi paso. Músicos callejeros que me hacen detenerme y escuchar. A veces les compro un disco y otras sólo formo parte del público.
El otro día pasé por la Plaça de Sant Iu (Sant Ivone, santo de los abogados),a donde da el Portal de Sant Iu, una de las puertas de la Catedral actualmente cerrada, en el Carrer dels Comptes. No suele ser muy transitada, pues es un recodo sombrío y por ello acogedor, al lado de un museo, con una terraza, que detiene al visitante sin darle opción al espacio contiguo. Algunas de sus piedras proceden de una antigua sinagoga, por eso se pueden ver carácteres hebreos. Todo tiene un pasado, incluso lo nuevo.
En esa plaza, que no existe en el Google Maps, como el silencio en la ciudad, este se detiene como el agua en un remanso para que lo escuchen o lo quiebren en manos de algún artista ocasional. Ese fue el caso de Ruslan Slinko, quien lo modelaba con su acordeón como si de un órgano callejero se tratara.
Me detuve y he guardado el momento que creó entre la puerta de la Catedral, los naranjos del museo y todas la piedras del gótico, como un instante de intimidad con la ciudad. Para mi fortuna el tiempo se paró escondiéndome de mi estrés diario, aunque sólo fuera durante una canción.
Lugares casi inexistentes
Son las encrucijadas los lugares que más tememos, en los que nos encontramos cuando estamos perdidos.
Hope there's someone
Who'll take care of me
When I die, will I go
Hope there's someone
Who'll set my heart free
Nice to hold when I'm tired
There's a ghost on the horizon
When I go to bed
How can I fall asleep at night
How will I rest my head
Oh I'm scared of the middle place
Between light and nowhere
I don't want to be the one
Left in there, left in there
There's a man on the horizon
Wish that I'd go to bed
If I fall to his feet tonight
Will allow rest my head
So here's hoping I will not drown
Or paralyze in light
And godsend I don't want to go
To the seal's watershed
Hope there's someone
Who'll take care of me
When I die, Will I go
Hope there's someone
Who'll set my heart free
Nice to hold when I'm tired
Antony And The Johnsons : Hope There's Someone
La Vida Secreta de las PalabrasEl mejor momento del día. Sueño en el sofá
Era Sant Jordi este Jueves y por fín hacía sol en todo este mes revuelto de primavera. La gente estaba exultante, sí en una vorágine de consumismo de libros que no se van a leer y rosas, algunas obligadas otras con toda la emoción de una nueva aventura romántica.
Sin embargo en momentos como ese sientes el pálpito endorfínico de la ciudad como un coro de personas que liberan luz desde su propio interior. Y se convierte en lo mejor del día.
El viento frío y caliente, en medio de la voluble primavera, cruce de dos estaciones bien alineadas, el invierno y el verano. Paso por debajo de las acacias de camino a mi casa, cascadas de flores que se mecen al son de mis pasos. Y entiendo lo que es que el aire huela a flores y te embriague. El mejor momento del día, sonrio mientras aspiro sus risas.
Llego a casa y oigo antes de abrir la puerta, a mi bola de pelo particular que es el primero en saludarme fuera de ese mundo irreal que son las conjuras laborales. Recuerdo la suavidad de su presenscia y de su tacto. Y se convierte de nuevo en lo mejor del día.
Sin embargo piensas que cuando lo mejor del día entre semana, es aterrizar sobre la cama para descansar y soñar, te das cuenta de que de nuevo te han engañado y te has dejado arrastrar por la vorágine de la city y de lo que se supone que es trabajar en ella.
Ser productivo, rendir al máximo, horas extras de motivo y planificación dudosa, esfuerzo devalorado, estress... Todo aquello que la convierte en vez de un cielo donde se acumula el genio humano, en un infierno perturbado, en poco más que una cadena de montaje intelectual.
Es entonces cuando te das cuenta que has dejado de pararte a pensar en tu vida, para convertirte en una máquina regida por impulsos nerviosos. Y que ahora te explicas porque eres un Conejo Blanco que corre delante de los lobos que devoran tu tiempo.
En ese momento, como dicen algunos, quemo mis barcos y me quedo en la orilla mirando su resplandor contra el atardecer. Entre el sueño y la vigilia, cercano al encamamiento, descubro el único programa coherente dentro de la caja boba y me regala algo para soñar despierta.
A caballo entre la actitud de Amelie, las letras naif y la canción francesa descubro a esta cantante de orígen español y crianza transpirenáica. Con un universo divertido y onírico que me recuerda cuan grande es la ciudad y que maravillas puede engendrar.
Olivia Ortiz tiene varios discos, este es el primero en español. Existe en francés y es mucho mejor. Las versiones originales siempre son mejores sin doblaje. Aquí podéis verlo en castellano, la letra vale la pena.
Si la queréis oir en francés, muy recomendable, también la teneis en el siguiente widget.
Ah!, la foto pertenece a Mikel Uribetxeberria, de su colección de fotografías Animalia. (Puedo asegurar que no son trucadas, yo hago lo mismo cuando me voy a dormir).
En francés
Feliz Día Internacional de la Mujer
Hoy es el día Internacional de la Mujer Trabajadora, felicidades a todas las mujeres porque dentro y/o fuera de casa todas trabajamos.
Es bueno hacer una recopilación de todo lo conseguido. En menos de 100 años podemos ser dueñas de nuestras vidas y participar con una relativa desventaja que vamos acortando día a día, en esta sociedad, que en muchas ocasiones nos considera ciudadanas de segunda.
Lo bueno es que hay cada día más recursos en los que la pluralidad y el hecho de ser persona o entidad generadora de información, pensante, es más importante que el género, cultura, raza o sistema económico al que pertenecemos. En la red somos todos casi iguales.
Quizás sea este el ámbito donde despojados de nuestra imagen común y corriente física y diaria, queda solamente lo que la persona muestra de si misma sin la pared de los prejuicios de la imagen y la comunicación biológica no verbal. Lo bueno, es que están las personas directamente expresadas sobre la pantalla. Lo malo, es que en ocasiones se nos puede olvidar de vivir también fuera de la red.
Así en general para las mujeres, este medio es uno en lo que el peso de los prejuicios sociales son más débiles. No en vano mujeres de todo el mundo, y otros colectivos desfavorecidos lo utilizan como una forma barata y eficaz de comunicación y expresión.
Por ejemplo, es bueno ver como You Tube ofrece un ámbito donde las mujeres saudies pueden lanzar una petición a su regente para que las permita conducir automòviles. Tengamos en cuenta que Arabia Saudí es uno de los países árabes más ricos y desarrollados del mundo y aun así también de los más machistas, pero con mejor prensa.
Receta hibernal de tofu y música sufí
Esta es una receta que hice para unos amigos en Navidad y que es completamente vegetariana. (lo se, ya me han llegado quejas por el retraso). He de decir, que yo soy más bien carnívora, pero sin embargo la buena comida aunque sea sólo de verduras puede ser muy sabrosa y echar poco o nada de menos la carne.
Este plato, y otros de aquella comida, los cociné con un recopilatorio que tengo de música sufí. A quien le guste la música étnica y/o de meditación, tiene números de que le guste este tipo de música. No apta para gustos comerciales. La interpretación de aquí os pongo no es lo que estaba escuchando pero es del mismo tipo. En concreto es de un espectáculo de derviches que bailan con un un poema de Yalal ad-Din Muhammad Rumi , Rumi para los amigos, lo encontrareis en la red principalmente por este nombre. Uno de los "top ten" de la literatura y poesía sufí.
Buscando un ejemplo en You Tube de música sufí, he dado con una versión "trance". Más acorde con nuestros tiempos. Buen provecho !!!
Sopa estofada de tofu hibernal
Ingredientes
Este guiso se puede hacer con cebolla y/o puerro. El puerro le da suavidad y la cebolla más gusto.
Preparación
Se cortan en daditos la patata, zanahoria y el calabacín, dejándose por separado para incorporarlos al guiso en diferentes etapas, ya que tienen diferentes puntos de cocción. Así favoreceremos que queden homogéneos.
Cortar en dados grandes el tofu y reservar el suero que trae en el paquete. Este es mejor que sea fresco y un poco consistente para que no se rompa cuando lo removemos en la olla y le damos calor.
Tomamos los ajos y los doramos con el aceite virgen ya caliente, sin que lleguen a quemarse. Si se cocina con cebolla, es lo primero que hemos de incorporar a la cazuela, después de los ajos, y al poco de hacer esto, ponemos la zanahoria. Si no, empezaremos con las zanahorias, que se han de ablandar un poco.
Cuando esté un poco dorada pero dura la zanahoria se añade los trozos de patata de un tamaño similar a los de la zanahoria y se doran.
En el momento que esta comienza a dorarse por fuera se añade el puerro si no se trabaja con la cebolla o si se quiere incluir aunque la hayamos utilizado y los trozos de calabacín, que junto con la zanahoria le dará un toque dulce.
Cuando todo empieza a estar doradito se le añade el caldo de verduras, en una cantidad moderada, y se le deja comenzar a dar un herbor a fuego medio. Ahora añadimos las hojas de laurel según tamaño del plato. Una hoja grande para tres personas.
Al comporbar que los ingredientes están cocidos en tres cuartas partes, añadimos la leche de coco y ponemos el fuego lento para que se vayan mezclando los aromas. En este momento se añaden las semillas de cilantro para que vayan destilando el aroma sin quemarse.
Para finalizar, se añade el tofu y el maíz, que puede ser congelado. Si está todavía congelado se ha de añadir un poco antes, de lo contrario a la vez que el tofu.
Una vez que el plato está cocinado se retira del fuego y se le añade muy poca pimienta blanca, para que no mate el matiz del plato. Se deja con el mismo calor de la olla unos minutos y se sirve el plato. Personalmente no le acostumbro a poner sal o pongo poca, porque por motivos de salud o gusto a no todo el mundo le gusta por igual la sal.
Truco
Poner la última parte de la cocción con una temperatura que no cueza escandalosamente y se rompan los aromas y el tofu.
Si no tenemos especias enteras y las utilizamos en polvo, se han de añadir cuando la pimienta, para que no cuezan y pierdan el aroma. Con la tibieza del mismo plato ya es suficiente.
Si se considera una sopa espesa y apetece, se pueden poner pequeños trozos de pan frito para decorar y comer.
Consejo a los carnívoros: para darle más vidilla, se puede substituir el caldo de verduras por caldo de pollo, pavo, o carne suave. El aceite de oliva se podría substituir por aceite sobrante de algún asado o similar, que va muy bien para cocinar y enriquecer otros platos.
Dedicat a la Nimué que li devia. O:-)
Atardeceres, posts y conexiones robadas
Decía Maitena que"las mejores flores son las que te regalan, las mejores mascotas las que te encuentras y las patatas fritas más sabrosas, las robadas". He de decir que existe cierto placer en agenciarse parte del ancho de banda de otros, mientras escribes este post en el balcon. Viendo como el atardecer apaga el cielo en un rosa delincuente, y enciende las luces de la ciudad, como pequeñas estrellas artificiales
Me pregunto si los ordenadores de los cibernautas se desperezan al desplegar la noche de la misma manera. Abren sus ventanitas a una nueva una jornada, contando el principio de los días como los celtas, cuando comienza la noche, cuando acaba el trabajo de los urbanitas. Buscando atenciones casuales y de nuevas amistades temporales. Anotan sus aventuras en la plaza pública digital, haciendo que lo único bueno de las ciudades, el anonimato, se pierda de nuevo gracias a las redes sociales, demasiado públicas, y nos quedemos sólo con lo malo de la urbe, los precios, el estrés y el clima viciado.
La luz de mi pantalla me ilumina mientras veo jugar a los niños en la plaza, agarrados a los últimos girones entrelazados de luz de verdad y ficticia, antes de que sus madres los llamen no sacando medio cuerpo por la ventana, si no por sms.
A fin de cuentas hoy me siento un punto reaccionaria. Si no tuviera ordenador, tendría mi libreta de toda la vida para apuntar básicamente lo mismo, y nadie más que yo la leería. (Mi narcisismo quedaría desatendido...)
Lo mejor del ordenador y las telecomunicaciones sobre la libreta y el café intelectual, que se puede continuar haciendo con un portátil, es su caracter viral. La información puede ser compartida, y eso es lo más importante. Y el resto de cosas insalubres que nos pasan con la tecnología, es mayoritariamente culpa nuestra, debido a una mala gestión. Al fin y al cabo este es el sueño de muchos pedagogos y revolucionarios, que la información llegue a todo el mundo. Lástima que no contaron con el ruido de fondo que nos despista y nos distrae de la información estratégica. Pero a caso no nos pasa lo mismo en nuestro día a día físico?
Estamos ahora, superando la maravilla tecnológica para comenzar como en los libros de ciencia, ficción, una vez superadas las historias de fenómenos técnicos, reflexionar sobre el impacto que tendrá sobre las personas y su sociedad el mundo digital en el que ya vivimo. Ha nacido la ética tecnológica de la información.
(Foto del blog de Jordi Guzmán, lo encontraréis en los blogs que sigo).
Hasta donde llega una nuke sobre mi casa
Ante todo advertir que este post da un poco de grima, o de humor negro, según como queramos encararlo.
Es curioso ver el link que he encontrado vagabundeando. Muy recomendable como revulsivo para conciencias dormidas, de esas que quitaban importancia a las pruebas nucleares francesas en 1995 en el atolón de Mururoa, no tan lejanas en nuestro tiempo.
También se ha de decir que aunque estéticamente pueden ser muy bellas las imágenes creadas por la destrucción, y muy despreocupante la "aparente lejanía", no hay que olvidar la concienciación que tuvimos durante los años 80 al respecto y tener los resultados de este link en cuenta.
Si queréis ver como afectaría una bomba nuclear en vuestra ciudad, una nuke, podéis ir a este link y elegir incluso la carga de la misma. Ciertamente ilustrativa.
Pd: Gracias al blog de Jordi Guzmán por la foto.
Zorros por el mundo
