El Sofá del Zorro

Hoy es el día Internacional de la Mujer Trabajadora, felicidades a todas las mujeres porque dentro y/o fuera de casa todas trabajamos.

Es bueno hacer una recopilación de todo lo conseguido. En menos de 100 años podemos ser dueñas de nuestras vidas y participar con una relativa desventaja que vamos acortando día a día, en esta sociedad, que en muchas ocasiones nos considera ciudadanas de segunda.

Lo bueno es que hay cada día más recursos en los que la pluralidad y el hecho de ser persona o entidad generadora de información, pensante, es más importante que el género, cultura, raza o sistema económico al que pertenecemos. En la red somos todos casi iguales.

Quizás sea este el ámbito donde despojados de nuestra imagen común y corriente física y diaria, queda solamente lo que la persona muestra de si misma sin la pared de los prejuicios de la imagen y la comunicación biológica no verbal. Lo bueno, es que están las personas directamente expresadas sobre la pantalla. Lo malo, es que en ocasiones se nos puede olvidar de vivir también fuera de la red.

Así en general para las mujeres, este medio es uno en lo que el peso de los prejuicios sociales son más débiles. No en vano mujeres de todo el mundo, y otros colectivos desfavorecidos lo utilizan como una forma barata y eficaz de comunicación y expresión.

Por ejemplo, es bueno ver como You Tube ofrece un ámbito donde las mujeres saudies pueden lanzar una petición a su regente para que las permita conducir automòviles. Tengamos en cuenta que Arabia Saudí es uno de los países árabes más ricos y desarrollados del mundo y aun así también de los más machistas, pero con mejor prensa.

Esta es una receta que hice para unos amigos en Navidad y que es completamente vegetariana. (lo se, ya me han llegado quejas por el retraso). He de decir, que yo soy más bien carnívora, pero sin embargo la buena comida aunque sea sólo de verduras puede ser muy sabrosa y echar poco o nada de menos la carne.

Este plato, y otros de aquella comida, los cociné con un recopilatorio que tengo de música sufí. A quien le guste la música étnica y/o de meditación, tiene números de que le guste este tipo de música. No apta para gustos comerciales. La interpretación de aquí os pongo no es lo que estaba escuchando pero es del mismo tipo. En concreto es de un espectáculo de derviches que bailan con un un poema de Yalal ad-Din Muhammad Rumi , Rumi para los amigos, lo encontrareis en la red principalmente por este nombre. Uno de los "top ten" de la literatura y poesía sufí.

Buscando un ejemplo en You Tube de música sufí, he dado con una versión "trance". Más acorde con nuestros tiempos. Buen provecho !!!





Sopa estofada de tofu hibernal

Ingredientes

• calabacín
• maíz
• tofu
• patata
• leche de coco
• puerro y/o cebolla
• zanahoria
• caldo de verduras
• aceite de oliva virgen
• ajos fileteados muy finos, hoja de laurel, cilantro en grano, pimienta blanca, sal marina
  

Este guiso se puede hacer con cebolla y/o puerro. El puerro le da suavidad y la cebolla más gusto.

Preparación

Se cortan en daditos la patata, zanahoria y el calabacín, dejándose por separado para incorporarlos al guiso en diferentes etapas, ya que tienen diferentes puntos de cocción. Así favoreceremos que queden homogéneos.

Cortar en dados grandes el tofu y reservar el suero que trae en el paquete. Este es mejor que sea fresco y un poco consistente para que no se rompa cuando lo removemos en la olla y le damos calor.

Tomamos los ajos y los doramos con el aceite virgen ya caliente, sin que lleguen a quemarse. Si se cocina con cebolla, es lo primero que hemos de incorporar a la cazuela, después de los ajos, y al poco de hacer esto, ponemos la zanahoria. Si no, empezaremos con las zanahorias, que se han de ablandar un poco.

Cuando esté un poco dorada pero dura la zanahoria se añade los trozos de patata de un tamaño similar a los de la zanahoria y se doran.

En el momento que esta comienza a dorarse por fuera se añade el puerro si no se trabaja con la cebolla o si se quiere incluir aunque la hayamos utilizado y los trozos de calabacín, que junto con la zanahoria le dará un toque dulce.

Cuando todo empieza a estar doradito se le añade el caldo de verduras, en una cantidad moderada, y se le deja comenzar a dar un herbor a fuego medio. Ahora añadimos las hojas de laurel según tamaño del plato. Una hoja grande para tres personas.

Al comporbar que los ingredientes están cocidos en tres cuartas partes, añadimos la leche de coco y ponemos el fuego lento para que se vayan mezclando los aromas. En este momento se añaden las semillas de cilantro para que vayan destilando el aroma sin quemarse.

Para finalizar, se añade el tofu y el maíz, que puede ser congelado. Si está todavía congelado se ha de añadir un poco antes, de lo contrario a la vez que el tofu.

Una vez que el plato está cocinado se retira del fuego y se le añade muy poca pimienta blanca, para que no mate el matiz del plato. Se deja con el mismo calor de la olla unos minutos y se sirve el plato. Personalmente no le acostumbro a poner sal o pongo poca, porque por motivos de salud o gusto a no todo el mundo le gusta por igual la sal.

Truco

Poner la última parte de la cocción con una temperatura que no cueza escandalosamente y se rompan los aromas y el tofu.
Si no tenemos especias enteras y las utilizamos en polvo, se han de añadir cuando la pimienta, para que no cuezan y pierdan el aroma. Con la tibieza del mismo plato ya es suficiente.

Si se considera una sopa espesa y apetece, se pueden poner pequeños trozos de pan frito para decorar y comer.

Consejo a los carnívoros: para darle más vidilla, se puede substituir el caldo de verduras por caldo de pollo, pavo, o carne suave. El aceite de oliva se podría substituir por aceite sobrante de algún asado o similar, que va muy bien para cocinar y enriquecer otros platos.

Dedicat a la Nimué que li devia. O:-)

Decía Maitena que"las mejores flores son las que te regalan, las mejores mascotas las que te encuentras y las patatas fritas más sabrosas, las robadas". He de decir que existe cierto placer en agenciarse parte del ancho de banda de otros, mientras escribes este post en el balcon. Viendo como el atardecer apaga el cielo en un rosa delincuente, y enciende las luces de la ciudad, como pequeñas estrellas artificiales

Me pregunto si los ordenadores de los cibernautas se desperezan al desplegar la noche de la misma manera. Abren sus ventanitas a una nueva una jornada, contando el principio de los días como los celtas, cuando comienza la noche, cuando acaba el trabajo de los urbanitas. Buscando atenciones casuales y de nuevas amistades temporales. Anotan sus aventuras en la plaza pública digital, haciendo que lo único bueno de las ciudades, el anonimato, se pierda de nuevo gracias a las redes sociales, demasiado públicas, y nos quedemos sólo con lo malo de la urbe, los precios, el estrés y el clima viciado.

La luz de mi pantalla me ilumina mientras veo jugar a los niños en la plaza, agarrados a los últimos girones entrelazados de luz de verdad y ficticia, antes de que sus madres los llamen no sacando medio cuerpo por la ventana, si no por sms.

A fin de cuentas hoy me siento un punto reaccionaria. Si no tuviera ordenador, tendría mi libreta de toda la vida para apuntar básicamente lo mismo, y nadie más que yo la leería. (Mi narcisismo quedaría desatendido...)

Lo mejor del ordenador y las telecomunicaciones sobre la libreta y el café intelectual, que se puede continuar haciendo con un portátil, es su caracter viral. La información puede ser compartida, y eso es lo más importante. Y el resto de cosas insalubres que nos pasan con la tecnología, es mayoritariamente culpa nuestra, debido a una mala gestión. Al fin y al cabo este es el sueño de muchos pedagogos y revolucionarios, que la información llegue a todo el mundo. Lástima que no contaron con el ruido de fondo que nos despista y nos distrae de la información estratégica. Pero a caso no nos pasa lo mismo en nuestro día a día físico?

Estamos ahora, superando la maravilla tecnológica para comenzar como en los libros de ciencia, ficción, una vez superadas las historias de fenómenos técnicos, reflexionar sobre el impacto que tendrá sobre las personas y su sociedad el mundo digital en el que ya vivimo. Ha nacido la ética tecnológica de la información.

(Foto del blog de Jordi Guzmán, lo encontraréis en los blogs que sigo).

Ante todo advertir que este post da un poco de grima, o de humor negro, según como queramos encararlo.

Es curioso ver el link que he encontrado vagabundeando. Muy recomendable como revulsivo para conciencias dormidas, de esas que quitaban importancia a las pruebas nucleares francesas en 1995 en el atolón de Mururoa, no tan lejanas en nuestro tiempo.

También se ha de decir que aunque estéticamente pueden ser muy bellas las imágenes creadas por la destrucción, y muy despreocupante la "aparente lejanía", no hay que olvidar la concienciación que tuvimos durante los años 80 al respecto y tener los resultados de este link en cuenta.

Si queréis ver como afectaría una bomba nuclear en vuestra ciudad, una nuke, podéis ir a este link y elegir incluso la carga de la misma. Ciertamente ilustrativa.

Pd: Gracias al blog de Jordi Guzmán por la foto.

Movida por la curiosidad de ver una y otra vez la misma portada de una chica anoréxica y de un título que suena a libro típico de feminismo reaccionario, cada vez que paseaba de vuelta de mi trabajo,decidí, en un ataque de economía en crisis, mantener la promesa de no volver a comprarme un libro hasta ahorrar, y sacarme de la biblioteca todo lo que quisiera leer.

Así que hoy 5 minutos antes de cerrar la biblioteca, lo se, ya me vale, he pedido a uno de los bibliotecarios de mi biblioteca que me buscara el libro, Los hombres que no amaban a las mujeres.

Increible pero cierto, en todas las bibliotecas de mi gran, gran ciudad, hay listas de espera para leer este libro de entre 6 y 10 meses!!! (Que majo el bibliotecario que quedando 4 minutos me ha mirado toda esa información sin pedírselo, ole, ole, ole).

Parece ser que todas las novedades editoriales causan este efecto en las bibliotecas. Increible pero cierto. Parece haber toda una comunidad de lectores como yo, que van a la caza y captura de estas libros recien publicados.

Pero mi asombro ha sido mayor, y explica porqué estas listas de espera, cuando al consultar en internet, he visto que se trataba de ese sueco que está causando furor en el mundo editorial europeo, y en el español en particular. Stieg Larsson. (Interesante artículo de la Vanguardia).

Un montón de gente que conozco me había calentado la cabeza con este autor, que de puro cansancio me había jurado no leer, para acabar pidiéndolo en la biblioteca. Será una señal?

El señor Larsson, escritor maduro él, un día de su juventud informó a sus amistades que llegaría el momento en que sería escritor de novela negra. Tras lo cual se empolló, con deleite supongo, todos los clásicos. Llegados los 47 afirmó saber todo lo necesario y de un tirón, escribió tres novelas, las entregó al editor y se murió. Para ser más tarde de su muerte todo un éxito y dejar conflicto y fortuna a sus herederos.

Me recuerda un poco al caso de otro escritor atípico, John Kennedy Toole , autor de La Conjura de los Necios, grándisima novela, que leí hace tiempo y que me encanto. La recomiendo encarecidamente.

También este hombre escribió sólo dos novelas, entre las que se cuenta esta divertida obra, y se murió.

Su madre, que siempre creyó en su retoño, persiguió a numerosos editores hasta que la publicaron, para convertirser también en su momento, en un gran éxito de ventas. Buena literatura moderna.

El protagonista de la historia, Ignatius Reilly, por lo original, tiene incluso una estatua en la calle Iberville 800, de Nueva Orleans, USA.

Lo cierto es que algunos ya sabéis que he estado sin ordenador estas Navidades. (Vaya regalito, me han traído los reyes, esto me pasa por no ser monárquica). Supongo que habréis hecho vuestros buenos comentarios sobre el "mono" que soy capaz de tener sin mi "comesesos".

Después de verme como alma en pena, absolutamente pixelada y triste, la señora Esquirola Inquieta, me dejó sacrificadamente su portátil. (Grácias mi niña, eres la más mejor).

Después de que ella y Xavi estuvieran asesorándome para configurar el acceso (maldito !!!) a Internet, al final se configuró solo.

Hoy por fin vino el perito a ver qué cosas había fundido Endesa, tiempo a, cuando se le ocurrió después de dejárnos durante 15 días sin luz ni explicaciones a dos portales de todo el bloque, tender un cable a pelo, sin protecciones ni toma de tierra, desde la escalera vecina hasta la nuestra, pasando por dos puertas de metal. Nos podíamos electrocutar, pero luz teníamos...

Por qué cuento esto?, porque cuando hemos intentado comprobar el escanner, frito en tal incidente, y yo he dicho que el ordenador tampoco funcionaba y va y lo enciende !!! Yo flipando...él, "ah, pero no decías que no iba?" Y yo sólo podía pensar, "Tengo ordeñador. Voy a llorar, he recuperado mis datos".... Pues nada, esto me lleva a ciertas reflexiones.

Lecciones aprendidas:

1. Sobre todo, si te va a visitar el perito de la empresa aseguradora, por favor!!! asegúrate de que no se ha arreglado solo, lo que pensabas que no funcionaba. O atente al bochorno más grande.
2. Es horrible mi vida sin ordenador y sobre todo, sin conexión a internet. (No puedo describir la frustración de ayer cuando baje a la biblioteca con el portátil prestado, para conectarme y cuando se acabó el horario de atención, caparon el wireless !!!!! ARRRGHHHH!!!)
3. Que buena es la vida sin ordenador. Eso de llegar a casa y no ir a conectarte porque, tampoco es que puedas... Ahhhh, que gusto, que gusto...
   

Conclusiones:

1. Creo que he superado mi adicción al ordenador y a estar tecnoconectada.
   
2. El combo ordenador+internet es como el sexo con amor. Puedes vivir feliz sin, pero la vida es indescriptiblemente mejor con.
3. Que feliz que soy aunque el périto piense que estoy grillada. Que ganas tengo de tener el portátil, "rojo rubí" que he pedido... mmm, voy a poder navegar desde el sofá. (Llevo años soñando con ello... aunque me joroba la pasta que me he tenido que gastar).

Pósdata final: Mi ordenador es una criatura mágica, ha renacido de sus cenizas como un fénix. Y mi gato y ella se odian, está claro.

Antes de seguir leyendo pon en marcha la música, porque es un post con banda sonora (es importante...)



Nos preguntamos muchas veces, cuanto de verdad hay en el libre albedrío o más claramente, si tenemos poder de conseguir lo que queremos en la vida.

Lo cierto es que las circunstáncias no siempre son las apropiadas, pero la fe, entendida como confianza en algo, no en el sentido religioso, en este concreto, es determinante para poder ver las herramientas que en un determinado momento, la vida nos ofrece para que podamos hacer con ellas algo para conseguir nuestros deseos.

Existe y no me lo invento, un sencillo experimento de psicología un poco ridículo, pero muy ilustrativo, muy zen.

A un grupo de voluntarios de laboratorio se les pregunta si es posible clavar una cañita de refresco en una patata fresca, y dura, no valen las patatas podridas. Estadísticamente el 50% contesta que sí y el otro que no. Tras lo que se comienza el experimento repartiendo una patata y su correspondiente cañita y se pide a los voluntarios que se pongan a ello.

El resultado es el siguiente: aquellos que afirmaban que el desafío era posible lo conseguían terminar con éxito con cierta facilidad. Por el contrario, aquellos que no lo creían posible, tenían la "mala suerte" de que se les rompiera la cañita cuando lo intentaban.

Los psicólogos concluían que la predisposición de hacer coincidir el resultado con la predicción, condiciona el resultado de la actividad. Traducido, que si tienes confianza en conseguirlo, encontrarás todos los resquicios de posibilidad y los utilizarás a tu favor. Por lo que tus probabilidades de triunfar serán mucho mayores, ya que uno está predispuesto a encontrar alternativas y a salirse con la suya.

Conclusión: la vida en gran parte nos la hacemos nosotros. Sin embargo no vemos rápidamente el resultado, ni cual va a ser la carambola que hará que nuestros objetivos se materialicen. La Vida es grande.

Y para celebralo, ya que vagabundeando por la red he encontrado un blog donde me han descubierto a Cold Play y su canción Viva la Vida, cuya letra me recuerda el tema de este post, quiero compartirlo con vosotros, como regalo de Año Nuevo.

Gracias a Coco y su blog que me ha descubierto a Cold Play, que me encantan !!!. Y feliz Año Nuevo.

Dedicado a Nimué. La Vida es buena, pero es todavía mejor con personas como tu en ella.